|
|
上篇文章：《》：“挖鼻孔”,这个动作虽然不雅,但却是不少人常有的习惯.尤其冬春季节,空气干燥,很多人就会下意识地去挖或者抠,殊不知这个简单的动作却可能导致鼻炎等不良后果.
德国“毒黄瓜”事件将人们的视线聚焦到了果蔬安全上。美国多项研究发现，果蔬盒是冰箱中最脏的区域。冰箱冷藏的长叶莴苣每克带菌多达200万个。据美国“雅虎”最新报道，吃果蔬前，彻底清洗可去除绝大部分细菌。以下是美国专家总结出的4类果蔬的清洗方法。 www.xuyi.biz
1.皮可食用类果蔬：、桃子、西红柿和西葫芦等。 www.xuyi.biz
清洗方法：在自来水下搓洗30—60秒。美国农业部农业研究所首席科学家布伦达·尼米拉博士表示，自来水冲洗有助于去除果蔬上98%的细菌。顽渍可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子等较软水果不宜用力搓洗，以免破皮。
2.剥皮食用类果蔬：、哈密瓜等瓜类、和等。 www.xuyi.biz
清洗方法：用蔬菜刷或者未使用过的牙刷，在自来水下刷洗表皮30—60秒。缅因州大学食品科学教授阿里弗雷德·布什威博士表示，尽管此类水果的皮一般不直接食用，但是水果往往经过多人之手，表皮(特别是褶皱处)难免会染上细菌。而剥皮或刀切的时候，果蔬皮上的细菌就可能趁机而入，进入果肉。
3.成串类果蔬：各类浆果和等。
清洗方法：将成串果蔬去除茎后，放入漏勺，然后用自来水喷嘴冲洗至少60秒。田纳西州立大学教授桑德利亚·戈德温博士表示，用纸巾抹干水果，可进一步除菌。 盱眙网(xuyi.biz)
4.叶类果蔬：菠菜和莴笋等。 www.xuyi.biz
清洗方法：剥去外层的老叶子，用凉水冲洗30—60秒。然后晾干水分。即时是售前清洗过的绿叶果蔬，烹饪前也最好用水冲洗一下。▲ www.xuyi.biz
(陈 希) 盱眙健康知识网www.xuyi.biz生活健康小帮手 |
|
