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荣腾渔乡 可能是最秀气的小龙虾
相约定西路,6点上去,三层的楼面已经座无虚席,若非提前两天订位,只能排排座,吃果果了。 
不同于金陵路和四川北路的渔乡,此处宽敞豁亮,门楼带了古意,渔网蓑衣,未沾油烟,原木的桌子条凳干净朴素宽大,我们两两相望的坐了,感觉有点远呀。 
冲着小龙虾来,忙不迭地抢了菜单吆喝:辣子小龙虾香辣一份(18元/份),干煸一份(20元/份),椒盐一份(20元/份)。 
到荣腾岂能不点招牌沸腾鱼片,要了48元/份的黑鱼,事实证明是失误。 
龙虾MM上来的时候,衣红肉白,去头挑筋,留了完整的小脚,显然没有经过洗衣机的洗礼,可能系本市最干净的小龙虾了。可能因为清洁工作的地道,保留下来的分量,也单薄一些,似乎是一斤去头尾后只有六两,有点三三两两,卧在辣子丛中的意思。 
香辣的以烧煮为主,佐以无数辣子,往往下筷,一筷子是辣椒,又一筷子,还是辣椒,带了汁水,包了油花,只是口感上,汁水还没有烧进去。干煸的仍旧用辣椒做掩护,谨慎地深藏,倒不如看上去量最小的椒盐,去了打掩护的辣椒,少则少,却只只都是龙虾,而且味道也是比较饱满的。 
可能是今年我们遇到的,最干净的小龙虾了,只是没有手套,用筷子很文雅地夹来吃,好象失掉了小龙虾的豪情罗。 
顺便批评那盘沸腾鱼片,失望的水煮鱼,它的口感,怎么不嫩呢,盆子是新的,只是深度似乎也减了,豆芽也没来得及把鲜味吸收进去。是因为小龙虾的行市好,把看家菜给忽视了? 
意犹未尽的出去,夜色里等位的人蜿蜒出去,呵呵,人气是不缺的。 
TIPS: 
1.人工养殖,一斤龙虾去头尾后仅为六两,干净程度*****,分量指数**; 
2.不提供塑料围裙和手套,有湿斤供应,2元/份,斯文程度*****,豪爽指数**; 
3.门外车位少,露天的,到的要早,才能抢到,还是露天的。 
4.洗手间洁净度**。 
5.24小时营业,沸腾到黎明。 
地址:定西路906号(近延安西路口) TEL:62122511  |
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