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1.多食、南瓜及其他绿色蔬菜，这几乎是目前长寿老人的共同性的饮食习惯。
2.稻米摄取过量可能使人早衰短命。因为凡摄稻米多的都要辅以食盐，结果脑中风频频发生，所以稻米不宜摄取过量。
3.长寿地区往往是大豆或鱼类供应充裕的地方。特别是吃保留内脏的小鱼，有极明显的高寿倾向。无鱼而长寿的地方，则几乎都有吃植物性蛋白质—大豆制品的习惯。
4.常吃海藻类的地方，脑中风者少，长寿者多。从青年就应开始养成经常进食海藻的生活习惯。
5.大量吃鱼而蔬菜不足的地方，业是短寿区，特别是中青年人易因此而死于。
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