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这几天，浙江省嘉兴市天凝镇的养殖户朱嘉喜正在往标准鱼塘内投放小龙虾（又称螯虾）苗。他告诉记者，今年他共养殖了１００亩小龙虾，投资７０多万元，因为在我县还没有人大规模地养殖小龙虾，希望能够“出奇制胜”，闯出一条致富的新路子。
谈到自己养殖小龙虾的初衷，朱嘉喜表示，经过他将近一年时间的调查和考察发现，目前嘉善餐饮市场上的小龙虾全部是从外地引进的，本地小龙虾的养殖还是一片空白，市场很大。同时，一般来说，１亩标准鱼塘可以养殖小龙虾２万尾左右，虽然由于各种原因会有１０％—１５％的损耗，但亩产仍然可以达到３００公斤左右，目前市场上小龙虾的价格一般在每公斤２０元左右，除去各种成本，利润仍然比较可观。同时，他还了解到，目前小龙虾在市场上处于一种供不应求的状态，许多大饭店和酒家都“抢”着要，只要质量保证，销路根本不成问题。因此，他对养殖小龙虾的前景十分看好。
天凝镇农技水利服务中心的负责人陈志华告诉记者，目前市场上的小龙虾多是克氏螯虾，其蛋白质含量高、脂肪含量低，并含有人体所需的多种微量元素，因此很受广大消费者的欢迎。同时养殖小龙虾也很符合高效、外向、生态的现代渔业发展方向，并且具有投入少、易养殖、周期短、效益高的养殖优势。现在天凝有了全县大规模养殖小龙虾的“第一人”，农技部门一定会积极给予帮助和指导，希望通过朱嘉喜的成功养殖，带动周围养殖户一起加入该产业，使其成为当地农户增收的新亮点。 |
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