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记者 皇甫萍 特约通讯员 袁亚祥
在上市量减三成、批发价涨一成的“背景”下，今年上海市小龙虾的行情依旧看好，不少餐馆、夜排档已经生意红火。预计起码到6月初，小龙虾才能增量上市，价格回落。
目前，农贸市场上的小龙虾价格比刚上市时便宜了一点，一般12元/500克左右，有的卖出9元/500克的促销价。而饭店所卖煮熟的小个头龙虾，基本上卖25元/500克左右。铜川水产批发市场有关人士告诉记者，今年气温反常，影响了小龙虾的生长周期，因此上市量减少了三成左右，批发价则比去年上涨了10%左右。大个头龙虾则身价更高，0.6两起步的红壳小龙虾批发价曾达到25元—28元/500克，0.8两起步的红壳小龙虾批发价是34元/500克，0.5两起步的青虾批发价是18元—19元/500克。
尽管价格很“贵族”，却丝毫没有影响到小龙虾的销量。目前，申城大街小巷开设的餐馆、夜间大小排档，成了小龙虾消费量最大的场所，销量更是随着气温的升高而增大。餐饮业内人士估计，小龙虾消费一直要“火”到8月底落市为止。不过到6月初，等到小龙虾增量上市后，其价格将会有所回落。 |
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