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陕西省宝鸡市眉县水产工作站为推动特色水产养殖的发展，投资10余万元，引进了小龙虾养殖项目。在杭州市施土法、赵泽民两位师傅的指导下，经过近半年的养殖试验，近日在渭河南岸的眉县金渠镇朱家崖渔场获得成功。
小龙虾，学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。该虾原产于美国，1929年引入我国，因适应力强，肉味细嫩，营养丰富，经几十年的繁衍生息，已成为我国最常见的淡水经济虾类，广泛分布于除新疆、西藏以外的各省市。近年来，小龙虾越来越受到国内消费者喜爱，出口量也日渐增加，销售和收购价格不断攀升，养殖效益良好，发展前景广阔。
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