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[高血压] 汤圆抢占超市冷柜青岛专家:高血压患者不宜多吃

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发表于 2015-3-18 10:27:13
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元宵佳节将至,在青岛市各大超市,汤圆促销战早已拉开帷幕。今天上午,记者在多家超市看到,几乎所有的冷冻柜都被袋装、礼盒装的速冻汤圆所占据。吃汤圆虽然是个老生常谈的话题,但谈及如何吃汤圆更健康,营养专家还是强调,汤圆味虽美,细节注意仍不可少。

新奇馅料越来越多 价格不走寻常路

目前,市场上比较多见的汤圆除了三全、思念、湾仔码头、龙凤、甲天下等人们熟知的外地品牌,还有大老李、笑蕾、皇家美孚、丹香等青岛本土品牌,但是前者无论汤圆种类还是数量都更胜一筹。

记者走访发现,今年的汤圆在“内涵”和“颜值”上都狠下工夫,不光馅料推陈出新,面皮上也是五颜六色的。在中山路的一家大型超市,记者发现,售卖汤圆的冰柜内码放着各式汤圆,除了人们熟知的“老三样”,还有蓝莓、黄桃、奇异果等清爽水果馅,甚至还推出了榴莲、鲜花、猪肉等馅料的汤圆新品种。

当然在价格方面,新奇馅料汤圆也是“不走寻常路”。如中山路悦喜客来超市的思念240g玫瑰花汤圆售价为16.8元,湾仔码头300克迷你水晶汤圆售价为16.9元,而三全果然爱系列的320克榴莲汤圆甚至卖到了29.8元,堪称史上最土豪汤圆。

不是人人都适合 糖友吃多很“升糖”

汤圆虽美味,但每年一到这个时节,因汤圆食用不当引发的健康问题也时有发生,如噎食、消化不良、加重慢性病病情等。青岛市海慈医疗集团营养科主任杨红介绍,传统汤圆是以糯米为主要原料,加上芝麻、糖等馅料,口感黏糯,营养丰富,但是多糖、多油,从现代健康饮食、均衡营养的角度来说多吃不宜,尤其是以下特殊人群不适合吃:

1、糖尿病患者:汤圆的主要原料是糯米和各种馅料,糯米本身的升糖指数就要比普通大米高,而馅料的含糖量也较高。因此,汤圆本身的热量是很高的,对血糖影响较大。

2、脾胃功能较弱者:汤圆是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

3、高血压、高血脂患者:无论是甜馅汤圆还是咸味的汤圆,都含有大量的油脂。甜馅的汤圆含有大量糖分和热量,大量食用,会使血糖失控,血脂升高,血粘度加重。(掌上青岛/青网记者 姚敏)
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