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一是准备塘口。池塘要有良好的进、排水设施，面积适中，土质以粘土为好，便于小龙虾穴居、繁殖。放养前消毒和清淤、清除敌害工作要做好。池内天然饵料、生物、水草丰富，池周要用竹片、网片围起50厘米高的防逃墙。在池内四周种植水葫芦、水花生、等水生植物，其覆盖面一般为当塘水面的1/3，以利龙虾隐蔽和摄取浮游生物。
二是放养虾苗。夏季和秋季放养选择晴天早晨或傍晚或阴雨天进行，避免阳光暴晒。外地购进虾种，应提前在框内放好水草，少放，防止挤压，因离水时间较长，放前应连框放在池中浸泡1分钟，提起搁置2-3分钟，再浸泡1分钟，反复2-3次，让虾体表和腮吸足水分再放养，不要在同一地点投放，以提高成活率。
三是精心投喂。龙虾饵料来源广泛，主食水草、水中藻类、瓜果蔬菜、家畜饲料、动物下脚料等。放苗后3天内开始投饵，投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准，一般以体重的5%-8%进行，早晚一次，以晚上为主，晚上占日投量的70%。
四是水质管理。在人工养殖条件下，大多数发病塘口，都是因为存塘虾密度高、水草少、淤泥多、水质差且换水困难造成的。适量换水，不仅有利于改善水质，而且刺激小龙虾蜕壳，加快它的生长速度。龙虾食量大，生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，每隔1周加水20厘米左右，保持水质新鲜，透明度控制在35厘米以上，天气过热时，适当加深池水，以稳定水温。
五是疾病预防。每天巡塘，定期使用生石灰或消毒剂改良水质，注意虾的觅食，活动及生长情况，以便发现病情及时治疗和预防。
六是适时捕捞。饲养过程中在池中设施网箱，龙虾饲养到2个月时，适当用地笼捕捞上市，捕大留小，观察虾的生长情况，测量虾的体重，以便于继续投喂。
七是夏季雨水、大风较多，要做好防逃、防害等安全工作。  |
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