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[龙虾销售] 盱眙小龙虾价格年年翻跟头

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发表于 2007-4-23 00:00:00
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  去年到今年,盱眙龙虾价格一涨再涨,货源则日益紧张,南京的一些饭店里现在已经报出每只30-40元的高昂价格,卖盱眙的红膏小龙虾王,但是居然也不能保证货源供应了。
  盱眙小龙虾的批发价每斤要卖14-18元不等;市面上来自江苏其他地方和安徽等地的普通小龙虾虽然今年涨过价,也只有8-9元/斤。&nbsp
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  “我们卖的小龙虾,对产地、选料、品质、外包装乃至加工烹饪方法,都有详细的规定。”江苏盱眙龙虾协会秘书长赵建民说,只有来自盱眙县境内、淮河下游洪泽湖水域内,经过增氧、吐泥等程序,辅以产自盱眙的“十三香”调料烹制而成的淡水活龙虾才能称为“盱眙龙虾”。盱眙县委书记蔡敦成说,小龙虾价格每年都比上一年翻跟头。价格上涨主要是因为龙虾到目前为止,人工养殖的技术都没过关,所以很大程度上要望天收,而南京、上海、甚至北京等地的消费量又是每年以50%的速度增长,这就造成了价格和房价一样,高开高走,势头闹猛,“我们也没有办法平抑它。”快报记者石成
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