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    “虾子鳑鲏上不了正席”的传统观念，已被近些年来方兴未艾的小龙虾产业所推翻。如今，闸口小龙虾已“堂堂正正”地摆上了高等级宾馆、酒店的宴席，成为食客们最喜爱的美味。由于闸口小龙虾有着广阔的消费市场，所以闸口小龙虾的产业规模越来越大，有成为其支柱产业之势。
    那么初具规模的闸口小龙虾产业是怎样从无到有走到今天的呢？它的未来是否会日趋兴旺？近日，对此作了专题采访。
    回首昨日
    上世纪80年代，外来水生物种小龙虾被引进闸口镇。近几年来，闸口以实现农业增产、农民增收为出发点,把发展小龙虾养殖作为特色产业来抓，不断调整农业产业结构，从而走出了一条引领群众致富的新途径。
    为助推小龙虾产业发展，闸口制定了相应的奖励措施，有力促进了养殖户的积极性。该镇采取走出去与请进来相结合的方式，组织养殖大户外出参观考察，学习外地养殖的先进经验。该镇曾多次召开现场会，聘请华中农业大学水产博士为养殖户传授养殖小龙虾的经验。如今，该镇开创的稻虾养殖模式面积已逾万亩。蓬勃发展起来的养虾产业带动了全镇经济效益、社会效益和生态效益的和谐发展。
    眼观今天
    眼下，闸口小龙虾养殖从刚开始的几户几十亩已发展到今天的500多户1万多亩，养殖小龙虾300亩以上的大户就有十多户。该镇开创的虾稻连作养殖模式，每亩可创8000元的经济效益，闸口镇双福村养殖户赵顺兵从2009年开始在60多亩中稻田尝试稻虾轮作养殖小龙虾就尝到了甜头，每亩增收1500元。近年，他的178亩稻田每亩小龙虾收入近4000元，仅此一项小龙虾收入就达70多万元。在他的影响下，带动了周边30户农户也养起了小龙虾。
    为了发展小龙虾，镇领导与农技人员不辞艰辛，常年深入各村，调查了解并选择适宜养殖小龙虾的稻田，然后引导具有这些基本条件稻田的农户科学地“种稻又养虾，两手一起抓”。在干群的共同努力下，给农户带来了“一田两财源，增收心中甜；赚钱成倍长，虾趣连年添”的可喜局面。
    目前，湖北省小龙虾的产量在全国首屈一指，而以闸口为主产区的公安县的小龙虾产量在全省也是名列前茅，其产品远销上海、南京、长沙、岳阳等地。
    展望未来
    小龙虾由于其养殖周期短，养殖技术易掌握，且经济效益明显，深受养殖户的青睐。目前，闸口镇小龙虾养殖还有很大的发展空间，产业链还有待继续延长，品牌还不够响亮。
    该镇将继续加强引导，大力推进小龙虾产业的发展。宣传引导，因势利导，引导农民转变产业观念，使有适宜养殖小龙虾稻田但仍未养殖的农民早日“觉醒”；采用激励的措施，如通过以奖代补、融资担保等方式，对小龙虾养殖户给予一定的资金补贴和贷款贴息，资助他们发展小龙虾生产；创建小龙虾标准化养殖示范区，带动小龙虾基地的提档升级，发挥引领示范作用。
    此外，该镇还将不断引导农民提高养殖小龙虾的技术水平，适时组织农户外出考察学习，组织小龙虾养殖大户、村组干部到小龙虾产业较发达的地区参观考察，借鉴外地经验。小龙虾全身都是宝。为了充分利用其价值，该镇准备改变多年来的“食用法”——吃其肉去其头与壳的“习俗”，引进高新技术设备深加工，变“废”为宝，进一步为农民创收创造条件。（通讯员李业清 陈程） |
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