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预计再过10多天，邵伯地产龙虾将要爬上市民餐桌，受到今年冬春气候影响，比往年迟上市10多天。据介绍，邵伯镇今年新增1400亩水面养殖龙虾，预计较往年增加供应15万斤左右。
地产深水龙虾上市迟到10多天
“目前我们供应的龙虾来自盐城（楼盘），主要是浅水养殖。”江苏杨氏生态农业有限公司养殖区负责人许云鹏先生介绍，邵伯深水养殖的龙虾预计在5月下旬上市。
江苏杨氏生态农业有限公司（以下简称杨氏生态园）拥有4000多亩水面，用于龙虾、螃蟹和水产鱼混合养殖，是江都区最大的龙虾养殖基地，去年养殖销售龙虾超过30万斤，主要供应邵伯镇以及江都城区、扬州（楼盘）主城区饭店。
“较往年相比，今年龙虾上市不但推迟10多天，且亩产量会有所下降，主要受气温影响。”许云鹏介绍说，龙虾养殖期很短，仅需3个月左右，从一斤80尾生长到一斤10尾的规格就可以上市，大的龙虾可达到一两五钱以上。
杨氏生态园目前已在供应龙虾，主要来自盐城等地浅水养殖基地。许云鹏介绍说，2月份龙虾已经上市，主要来自昆明（楼盘）等地，目前供应市场的是大红龙虾，本地养殖的是清水龙虾，大红龙虾相对而言，头部和大钳颜色较红，清水龙虾颜色泛青色。
预计批发价每斤30元左右
“批发价与规格大小有关系，现在每只七八钱重的龙虾批发价30元，一两以上规格达到35元（每斤），去年同期这个时候，龙虾批发价每斤20-25元。”许云鹏介绍，今年养殖基地第二期新增1400多亩水面，可以增加龙虾供应约15万斤。
“饲养龙虾的成本并不低，过去有种说法，龙虾喜欢在沼泽地，其实是一种误解，龙虾生命力较强，在污泥内存活，但是容易浮头，而且产量也不多，每亩水面产量只有几十斤左右。”
许云鹏介绍，今年扬州养殖龙虾从安徽引进轮叶黑藻水生植物，这种水藻蛋白质含量比较高，达到15%，而且生产周期与龙虾生长周期较吻合，8月份才死亡，这个时候，龙虾与螃蟹全部出水，不会因为破坏水中含氧量，对龙虾和螃蟹养殖造成影响。
不过，因为轮叶黑藻价格比较高，每吨3500元，杨氏生态园今年试用了40吨；同时还选用了地产的伊洛藻水藻，蛋白质含量7%-8%，价格虽便宜，仍达到1800元每吨。
为了提高龙虾成活率，杨氏生态园今年在800多亩设置增氧设备，沿着水面四周布线，水下设置环形莲蓬头状的增氧部件，15台增氧机投资100多万元。
记者 刘旺 嵇尚东
来源：扬州新闻网-扬州晚报 |
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