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先介绍一下酸木瓜。酸木瓜是云南的特产,新鲜的酸木瓜一般是青色的,放的时间越长颜色就会越黄,颜色越黄也就越香,非常的好闻~它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。
我们这里买不到新鲜的酸木瓜的,新鲜和干的一样,只是商家拿干的来卖的话重量轻可以多拿点。新鲜的也不利于保存,干的只是脱水过,里面成份不会有改变。药效也一样。做法只有煮,炖鸡或炖排骨。
还有就是,女孩子都知道木瓜丰胸(好像男孩子知道的更多些),但其实我们平时吃的超市里买的那种橙色的大木瓜是根本没有这功效的,你吃几十个这种木瓜还不如喝一碗豆浆来的实在,还补充雌激素呢。真正有效的就是青木瓜和这种酸木瓜~
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做法很简单。酸木瓜洗洗干净,浸泡15分钟;排骨和竹笋也切好洗净。
排骨先过水,去除脏东西
竹笋用盐水煮8到10分钟,去除涩味。
重新起锅,煮排骨
肉汤煮白后,放酸木瓜片煮半小时。
再放竹笋煮煮煮~
因为酸木瓜本身就酸酸的鲜鲜的,出锅前加盐调味就可以了
酸酸的,很鲜美很开胃。
煮的时候自己把握酸度,个人口味不同,放多了酸木瓜吃不消的。
非常适合春天的一款汤,除了健脾消食、减肥、丰胸等功效,还可以美容。因为酸木瓜性温,不寒不燥,其中的营养容易被皮肤直接吸收,还可以润肺。当肺部得到适当的滋润后,就能更好地行气活血,使身体更易吸收充足的营养,从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻、面色红润。 |
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