济南喜来登酒店意头菜之金汤松茸焗龙虾

王筱萱

龙马精神——金汤松茸焗龙虾
玫瑰龙虾，源自南极海域的新鲜食材，打捞上岸后直接冰冻，保证了其纯粹的鲜美口感。此菜的烹饪极为精简，又不乏厨师们的独运匠心。厨师为此特调金汤汁，以老鸡鸡爪、猪筒骨为主料，再佐以南瓜汁，味道香甜。新鲜的龙虾肉在甜味的带动下，鲜味更加撩人，肉质滑嫩可口，是您新春宴请的必备佳品。