| 随着南京地铁3号线的开通，市民们外出寻访美食又便捷了许多。上周，《悦生活》推出的“地铁沿线江鲜篇”收到不少读者的追捧。今天，我们推出的是“地铁沿线小龙虾篇”，赶紧收藏吧！ 现代快报记者昂洁 美食坐标：郑文琪龙虾盖浇饭 地铁站：1号线新街口站关键词：大口吃虾肉的感觉很爽 环境：简单的快餐风格 综合：鲜活饱满的龙虾仁配上美味的酱汁团购29元一份性价比很赞 上榜理由：从徐州运来的秘制酱料，加上现剥鲜活的嫩小龙虾仁，共同烹制出美味多汁的龙虾盖浇饭，满足了吃货们对于大口吃龙虾的幸福憧憬。负责人郑文琪告诉记者，在徐州，龙虾盖浇饭已经经营2年了，“因为小时候自己很爱吃龙虾，把龙虾一颗颗剥好拌着龙虾卤和米饭吃的感觉很爽，现在，想让大家都能爽一下。”米饭、鸡蛋、蔬菜，浇上一大勺拌着酱汁的龙虾，味道微甜微辣，怎么都能把米饭吃得干干净净。 美食坐标：大拇指龙虾 地铁站：2号线云锦路站 关键词：榴莲口味的龙虾神一般的存在 环境：干净整洁停车位少许 综合：龙虾为剪腮抽筋，除榴莲龙虾需提前预约且是时价，其他是138元一盆（2斤），龙虾很大，有包间。 上榜理由：用新鲜的榴莲经过料理后，和龙虾在一起烧，口味不是甜的，而是咸的。这样的龙虾，在南京你还是头一次听说吧？下面铺的柠檬，上面盖的柠檬。龙虾用柠檬佐味，所以，几乎吃不出来是榴莲的味道。每一个龙虾都洗刷干净，剪腮抽筋的。洗剪龙虾的阿姨讲，每天都要洗剪龙虾处理十几个小时，现在这样讲究的店铺真不多，尤其是小店更是屈指可数。除了榴莲龙虾以外，推荐两款龙虾：秘制龙虾和南乳龙虾。秘制的又清爽又美味，卤汁里面没有什么调料渣子，干干净净的龙虾表面，剪腮抽筋后的虾黄也十分多，吃起来是麻辣的，很过瘾。而南乳龙虾是用玫瑰腐乳做的。鲜香的腐乳烧出来的龙虾还真是入味，我觉得是最好吃的龙虾。在这里，剪腮抽筋又入味的龙虾，又好看又好吃，卤都到龙虾里去啦。 美食坐标：南京大牌档 地铁站：3号线夫子庙站 关键词：花雕冰醉梅子美味 环境：幽雅怡人处处充满南京味道 综合：龙虾为精准的1两1个，全部精品装盘。小份149元；大份298元。 上榜理由：精选足两的小龙虾，煮后放入特制的花雕酒中浸泡，花雕中加入了南京大牌档独家秘制的香料，在冰箱的冷藏室中浸泡达八小时以上，盛器出盘时，花雕的酒香融入了龙虾的清香，食之脆嫩爽口、冰凉入味，是春夏开胃的最佳吃法。除了这款超大超肥美的花雕冰醉龙虾，春天的铜锅豆腐煨河蚌也是经过厨师长的特别精选，严格把关和精心烹制。煨制出的汤色奶白浓郁，鲜美异常，就连不易入味的豆腐吃上一口也会齿颊留香。花雕冰醉毛豆、春意滋味脆萝卜、春笋炒鲜菇都是春天的时令菜肴，视觉和味觉双重享受，怎能不爱？ 美食坐标：龙宫大酒店 地铁站：2号线苜蓿园站和下马坊站之间 关键词：富丽堂皇物美价廉 环境：包间大气，大厅宽敞、整洁，服务态度好，有停车位。 综合：龙虾为8-9钱，龙虾是168元一盆；服务人员素质高，态度好；淮扬菜手艺精准，口味正宗； 上榜理由：进入龙宫大酒店，一楼是比较敞亮的金色大厅，几乎每天都是人满为患；而走上二楼，仿佛来到欧式宫殿，据工作人员说，包间刚装修好不久，让食客们吃龙虾抑或是淮扬菜更能胃口大开。朋友家庭的聚会，活动范围更加开阔，吃饭并不仅仅是填饱肚子，更重要的是美食美景感受。蒜香龙虾以雪白的蒜泥铺在龙虾上，仿佛是下了一场大雪；酱香龙虾更是一绝，秘制的鲜美酱汁与龙虾完美融合，成品的酱香龙虾既香又甜，由于龙虾很大，至少有八九钱的样子，大约有食指那么长，所以连虾壳和身子都舍不得扔掉，得先拿起来吮一吮汁水才过瘾。除了龙虾，其他的淮扬菜，如经典的软兜长鱼、大煮干丝、平桥豆腐、酸汤肚片都做得相当到位。; |
