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“中国名菜”盱眙龙虾首次走进香港受热捧

2016-8-28 07:03| 发布者: admin| 查看: 411| 评论: 0

摘要: 由江苏省盱眙龙虾协会主办,江苏省盱眙县人民政府、江苏省海洋与渔业局,以及香港贸发局支持的第十六届中国·盱眙龙虾节首次走进香港举办,于2016年6月22日在香港上环江苏荟举行。香港中华总商会副会长马忠礼、香港 ...
紫荆网(记者 陈于斯)香港讯:由江苏省盱眙龙虾协会主办,江苏省盱眙县人民政府、江苏省海洋与渔业局,以及香港贸发局支持的第十六届中国·盱眙龙虾节首次走进香港举办,于2016年6月22日在香港上环江苏荟举行。香港中华总商会副会长马忠礼、香港江苏社团总会常务副会长姚茂龙等嘉宾出席主礼。

盱眙县人大常委会主任姚玉祥在主旨推介中说,盱眙龙虾成为来到江苏、来到盱眙必尝的一道美味,被中国烹饪协会授予“中国名菜”称号。2015年底,盱眙龙虾成为唯一进入中国品牌评价行列的地理产品品牌,品牌价值已达166.8亿元,雄踞全国淡水产品品牌价值榜首。全县池塘规模养殖面积达21万亩,龙虾年产量6万吨,全县有超过10万人从事龙虾产业。2015年,盱眙龙虾产业年直接收入过70亿元,带动相关产业收入50亿元,已形成超百亿的产业规模。

盱眙龙虾具有肉质饱满、味道鲜美、气味香醇,低脂肪高蛋白等特点。营养丰富的“盱眙十三香龙虾”集美容养颜于一身,融南北风味于一炉。从本世纪初,盱眙县研发龙虾烹饪技术,十三香、蒜泥、麻辣、冰镇等20余种口味深受食客的追捧。特别是独特的“盱眙式”手抓吃法,吃后余味绕指三日不绝,让人既能享受到盱眙龙虾之美味,更能感受到返璞归真的乐趣。

据悉,盱眙每年都会来港深度合作,把盱眙独特的资源和产品送到香港,让香港民众足不出城便可享用到盱眙美食。
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